- Vorspeise
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23. December 2011
Manch einer mag meinen, die Vorspeise wäre etwas Unwichtiges oder gar Unnützes. Dem ist natürlich nicht so. Sie gehört zu einem vollständigen Menü und wird auch gerne in guten Restaurant unbestellt serviert. Doch braucht man zudem auch ein Vorspeisen Rezept? Ja, das braucht man. Denn Vorspeise ist nicht gleich Vorspeise. Sie soll nicht einfach nur {Tags: Rezepte, Vorspeise} {More...}
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16. November 2011
Gastgewerbe mieten, aber wo? – Diese Frage beantwortet sich, wenn man überlegt, welche Art von Gästen man für welche Events gern in seiner Location haben möchte.
{Tags: Gastgewerbe, Objekte, Saisonabhängig} {More...}
- Allgemein
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22. October 2011
Hochwertige Markenkleidung für Kellner ist für den Gastronomen ein Aushängeschild, das auch gut zu Marketingzwecken mit verwendet werden kann.
{Tags: Aussehen Dekoration, Kleidung} {More...}
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20. October 2011
Wer Gastwirt ist und die praktischen Gasherde zum Kochen nutzt, der sollte immer schauen, dass er zu einem günstigeren Anbieter für Gas wechseln und im Restaurant sparen kann.
{Tags: Gas, Gasherd, Herd, Küche} {More...}
- Hauptspeise
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19. October 2011
Metaxa Auflauf Zutaten: 1 Kilogramm Schweinemedaillons oder Minutensteaks vom Schwein Salz, Pfeffer 4 große Kartoffeln 200 Gramm Reibekäse ½ Packung passierte Tomaten 200 Gramm Schlagsahne (Becher) 200 Gramm Schmand oder Creme fraiche 1 Zwiebel 3-4 Knoblauchzehen 4 Esslöffel Öl 1 – 2 Schnapsgläser mit Metaxa Zubereitung: Zuerst würzt man die kleinen Steaks mit Salz und {Tags: Metaxa Auflauf, Metaxasauce} {More...}
- Allgemein
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28. July 2011
Der Granhall Argon 223 wird mit Gas betrieben, so dass er überall eingesetzt werden kann. Und er bietet reichlich Leistung und Nutzerkomfort.
{Tags: Geräte, Grill, grillen} {More...}
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27. June 2011
Gute Stromtarife finden reicht zum Geld Sparen beim Kochen nicht aus. Man sollte sich noch dazu ausgereifte Küchentechnik gönnen. {Tags: Energie sparen, Stapel-Kochen} {More...}
- Allgemein
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26. June 2011
Neben der Werbung mit Flyern und Anzeigen sind kostenlose Spiele im Restaurant eine gute Möglichkeit, den Umsatz steigern zu können. {Tags: Events, Marketing, Spiele} {More...}
- Allgemein
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16. June 2011
Die Eden Webshops Messer Angebote sind nicht nur für den Hobbykoch gut geeignet. Auch der Profi ist mit einer solchen Ausrüstung gut beraten. {Tags: Kochutensilien, Messer, Schneiden} {More...}
- Salat, Vorspeise
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23. April 2011
Am Wochenende wollen wir einen internationalen Kochabend machen. Ich bin für einen Salat verantwortlich. Ausgesucht habe ich mir einen aus Griechenland. Der schmeckt, super lecker, ist frisch und hat viele Vitamine: Griechischer Salat Zutaten 1 Eisbergsalat 600 g Fleischtomaten 1 rote Paprika 1 mittelgroße Zwiebel 50 g schwarze Oliven 4 EL Olivenöl 1 EL Sojaöl {Tags: Griechischer Salat, Salat} {More...}
